牦牛奶到底好在哪里

2021-11-04  来自: 庆阳市嘉仕乳业有限公司 浏览次数:403

    牦牛奶到底好在哪里庆阳市嘉仕乳业有限公司给您讲解有关知识:说到牦牛,大家可能并不陌生,在关于西藏、关于青藏高原的电影、电视、小说中,牦牛有着极高的出镜率,它们成群结队,悠闲的漫步在蓝天雪山下、圣湖白云边。但它们留给人们深的印象,还是西藏牦牛的强壮与坚韧!牦牛是世界上生活在海拔高处的哺乳动物之一,也是青藏高原高寒地区的特有牛种,耐寒、耐劳,善走陡坡险路、雪山沼泽,担负着“雪域之舟”的重任。

    牦牛由生到老基本不生病,即使是初生的小牦牛,也拥有强大的免疫力,无需特别照顾,也能健康成长。因此,牦牛也被称为“西藏神牛”。

牦牛奶到底好在哪里

    那么,西藏牦牛的超强体魄和超级免疫力究竟来自哪里呢?

    A构建免疫系统的块基石:免疫球蛋白

    众所周知,免疫球蛋白是一种具有抗体活性的动物蛋白,是构建哺乳动物免疫系统的重要元素,其主要作用是与抗原起免疫反应,生成抗原-抗体复合物,从而阻断病原体对机体的危害,使病原体失去致病作用。

    免疫球蛋白,医学上称之为“抗体”,是人体免疫力的主力部队。

    免疫球蛋白的任务就是识别与清除病毒,每一次感冒愈合的幕后英雄是免疫球蛋白!

    免疫球蛋白击退病毒的方式很壮烈,与病毒抱在一起同归于尽,被吞噬细胞吞噬。

    所以,免疫球蛋白是消耗性的。

    因此,感冒时正确的做法是补充免疫球蛋白。

    人是自然界中哺乳动物的一种,母乳是哺乳动物中母亲向孩子进行免疫传递的主要途径,可以说,哺乳动物出生后的免疫,就来自于母乳中的免疫球蛋白。而在自然界中接近母乳的莫过于牦牛奶。牦牛奶当中,含有大量的免疫球蛋白。

    当小牦牛来到世界,牦牛奶中大量的免疫球蛋白首先奠定了小牦牛自身免疫力的基础,大大增强了机体免疫力及抗病能力,防止小牦牛因病毒侵入而生病。再加上牦牛本身具有“耐疲劳、耐寒、耐缺氧、耐辐射”等免疫力,终生极少生病。其奶源也深得“真传”,稀有的原生态营养成分及抵抗恶劣环境的高原能量,能为人体补充防御能力,长期饮用会有助于提高人体免疫力。

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    B构建免疫系统的第二块基石:共轭亚油酸

    研究发现,牦牛奶中大量含有一种普通牛奶中极少的物质—共轭亚油酸(CLA)。共轭亚油酸是人和动物不可缺少的脂肪酸之一,是普遍存在于人和动物体内、决定免疫力强弱的关键性营养物质,在人和动物体内无法合成,从食物中摄取。

    在西方,共轭亚油酸被称为“神奇因子”,不仅能够提高人体免疫力,增强人体的抗氧化能力,促进生长发育,而且对人体具有良性调节作用,它和免疫球蛋白、锌一起,并称为构建免疫力系统的三大基石。

    近来,有越来越多的研究报告表明,共轭亚油酸在增强身体素质方面表现。如何获得更多的共轭亚油酸以帮助人们增强体质,成为科学家们普遍关注的课题。

    营养学家认为,共轭亚油酸在不同乳制品中的含量相差甚远。普通牛奶中的共轭亚油酸含量较低,所以从普通牛奶中摄取共轭亚油酸来增强体质,意义并不大。而在牦牛奶中,含有大量的共轭亚油酸,这为人类增强体质提供了新的途径和方法。

    作为一种新发现的营养素,目前在欧美的健康食品界,共轭亚油酸几乎已经成为了预防现代文明病的“健康元素”。

    C构建免疫系统的第三块基石:锌

    锌元素是人体内很多重要酶的构成成分,是免疫器官胸腺发育的营养素,只有锌量充足才能有效保证胸腺发育,正常分化T淋巴细胞,促进细胞免疫功能,锌对于人体免疫系统具有非常重要的意义。

    牦牛奶中含有大量的锌元素,是一般牛奶的3倍,锌是参与物质代谢、维持健康极重要的微量元素。牦牛奶中的牛磺酸能促进垂体分泌,活化胰腺功能,从而改善机体内分泌系统的状态,给机体代谢以有益的调节,并具有促进人体免疫力增强和抗疲劳的作用。

    因此,多喝牦牛奶,对增强体质,促进身体健康成长和儿童智力发育,增强体质都大有帮助。

    牦牛酸奶,更助消化

    牦牛酸奶,营养丰富,助消化。由“奶中极品”牦牛奶经藏式工艺发酵而来。它能助消化、增食欲,还有抑菌、收敛和催眠的功能,对轻微腹泻的慢性病人有治疗作用。医学家还发现它能降低胆固醇浓度,预防动脉硬化和肿瘤,避免过早衰老。

    而且牦牛酸奶相比牦牛奶来说,更适合于乳糖不耐受人群。不过牦牛酸奶虽好,但其与牦牛奶同样存在不易保存的缺点,这也是身在高原之下的我们不易见到它的原因。不过,现在利用技术将酸奶加工而成的酸奶粉,不仅方便了运输、携带和食用,也有利于使牦牛奶全年生产的均衡化,调剂淡旺季节的供求关系。

    免疫力是人体的一道屏障,就像防火墙一样抵御来自外来病毒、细菌的侵害。强大的免疫系统对致病因素的抵抗是起着关键作用,是人体抵抗各种致病原的重要武器,是世界上“医生”。免疫系统正常,可以预防疾病、保持健康;相反,当免疫系统发生异常时,身体就会出现问题,甚至百病缠身。就连我们谈之色变的癌症,都是人体免疫失调造成的恶果。因此,世界卫生组织把良好的免疫力作为21世纪健康人应具备的十大要素之一。

   牦牛奶到底好在哪里? “无疾先防当宜早,莫到病时空悲切。”调节自身免疫力就是未雨绸缪,增强身体自我防御功能就是储蓄健康。

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