牦牛奶为什么比较贵

2021-11-02  来自: 庆阳市嘉仕乳业有限公司 浏览次数:441

    牦牛奶为什么比较贵?为什么牦牛奶比一般牛奶要贵呢?

    贵在哪里?

    三个理由告诉你答案!

    牦牛奶贵在量少

    牦牛作为世界仅存三大源种动物之一,早在青藏高原上被人类驯化,西藏发现的远古时期的岩画中,往往有牦牛的形象出现。藏人与牦牛,几千年来相伴始终,不可分离。

    现在,饲养牦牛的牧民依然坚持原始种群,不人为品种优化,即使牦牛数量,也不圈养或工业化饲养。


    而且藏民不对牦牛进行催乳,只在自然的哺乳期取奶,所以产奶量不如普通牛奶那么数量庞大,仅为普通牛奶的1/15,更显珍贵。

    牦牛奶贵在营养

    尽管青藏高原环境恶劣不适于生物生存,但牦牛即使是在青藏高原上寒冷、低氧和贫瘠的地区,也充满了活力。那么牦牛为什么拥有能对抗高原恶劣环境的超强抵抗力,并且能让小牦牛快速成长?我们从牦牛奶营养成分研究中得出了结论。

    牦牛基因中存在11个特别基因控制着防护系统和免疫系统。而且牦牛奶中含有大量的免疫球蛋白、乳铁蛋白以及共轭亚油酸、寡糖等特殊营养成分。

    因此牦牛奶以高浓度、高比重、高含量的特点,以及其特有的营养构成,成为英国《观察时报》的“超级食品”。

 

    现有食品分类,分为普通食品、无公害食品、绿色食品和有机食品,有机食品的要求是真正源于自然、富营养、高品质,是完全不含人工合成的农药、肥料、催熟剂、家畜禽饲料添加剂的食品。

    而我们的牦牛,居住在维持了上千万年的净土高原,完全遵循牦牛的天性,放养,以牧草和多种名贵的中草药为食,饮用冰山雪水。所谓“吃的是中草药,喝的是矿泉水,住的是风景区”,良好的生态环境保障了牦牛奶纯净,其安全和品质比有机更高。

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