随着人们对健康的日渐重视,作为奶中贵zu,沙漠中的软白金的骆驼奶,也成为了很多人的新选择,但很多人在平时饮用时会遇到一些问题,今天我们来详细解答下。
驼奶粉结块
驼奶粉加工工艺要求,水分控制在2%-5%之间,这样就能geng好的维持其理化性状,再加上运输途中摇晃时,奶粉颗粒之间摩擦产生静电也会使小颗粒“抱”在一起,若平时见到较松散的团块,勺子轻碰能散开,没有异味,就说明品质没问题哦!
奶粉为什么会结块?
1、正常的结块:
奶粉本身就含有一ding的水分的,那在各种运输和搬运的过程中,总会产生一些小碰撞,在震动下水分子会轻度聚集并且压缩,然后就出现了大家看到的结块的现象了;只要轻轻地摇晃就会自然散开,所以正常食用是没关系的。
2、不正常结块:
有时候奶粉受潮了,受潮程度不一,结块的硬度也不一样,会导致奶粉中营养素的流失变性,这种情况下不是很建议食用。
驼奶粉粘勺
奶粉粘勺可能是因为勺子上有水而导致的,也可能是因为空气潮湿引起的,或储存不当导致的。比如有些人把奶粉保存在冰箱里,这是容易引起奶粉受潮而导致结块和粘勺的情况发生的。
奶粉粘勺还能喝吗?
只要是没出现结硬块,像一碰就散的结块是没有问题的,可以正常食用。
驼奶粉颜色不一样
纯zheng的骆驼奶,颗粒是非常细腻,颜色呈淡淡的乳白色,但是由于不同品牌或批次的奶粉的配方、奶源、工艺以及脂肪含量等存在差异,就会导致奶粉的色泽可能是浅黄色或者偏白。
原生态纯驼乳粉,它的粉末特别细腻,颜色是淡淡的乳白色,闻起来有奶香味,品尝起来口感清香、颜色均匀无异味,就属于正常状态。
(当然颜色不对也有可能是假货,购买需谨慎,要认准品牌)
驼奶冲调有泡沫
奶液受其表面张力与黏度的影响,冲调时或多或少会产生气泡,而乳清蛋白等营养成分的加入又会使这种张力加强,所以冲调奶粉产生泡沫无法避免。
可通过控制冲调水温和冲调力度去减少泡沫的产生。(推荐为50℃-60℃的温开水)
嘉仕乳业甄选内蒙古阿拉善散养双峰驼乳,特设恒温4°冷藏罐从牧场到工厂全程冷链存储运输,从源头严控奶源品质,经世界前沿乳品加工工艺一次成粉,完整地保留生鲜驼奶中的全部养分,让新鲜营养的驼奶直达您的口腔,享受浓醇本真的驼奶滋味。
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