羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF),对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用,能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力,减少疾病的发生。
羊奶是乳制品中接近母乳,营养成分易被人体吸收的奶品。
1、低致敏性
动物奶中的主要过敏源为β-乳球蛋白和αs1-酪蛋白,人乳中不含这两中蛋白质,婴幼儿喝母乳不会过敏。
研究表明,羊奶中的β-乳球蛋的含量约为牛奶1/2.αs1-酪蛋白约为牛奶的1/7.因此羊乳的致敏性远低于牛乳。轻度过敏的宝宝可以优先选择羊奶粉,具有预防和缓解过敏的作用。
需要注意的是:低致敏性仍然有过敏风险,只是风险较低,对动物奶蛋白严重过敏的宝宝,也是需要选择深度水解蛋白奶粉或氨基酸奶粉。
2、消化吸收好
羊奶的乳球蛋白颗粒相对牛奶更细小;脂肪多为中短链,含有较多的不饱和脂肪酸,并且脂肪球颗粒大小只有牛奶的1/3.颗粒均匀而分散,还含有的OPO结构脂,宝宝更易消化。有研究人员做过对比,羊乳的在胃的消化时间约为2小时,而牛乳为3-4小时。因此,羊乳被认为很适合0-6个月无母乳喂养的宝宝和胃肠消化能力不好的宝宝食用。
3、羊奶营养丰富
羊奶中蛋白质,脂肪略高于牛乳,钙、磷、Zn、Fe、维生素A、维生素C、维生素D、维生素B等含量更高。羊奶中的微量元素均为游离状态,钙磷比接近2:1.人体好吸收;羊乳中丰富的三磷酸腺苷ATPA,可促进乳糖的代谢,可在程度上减缓乳糖不耐受症引起的腹胀、腹泻。
4、含有丰富的免疫物质和生长因子
①羊乳中含有丰富的免疫球蛋白,婴儿刚出生时免疫功能不健全,没有能力产生免疫球蛋白,只能从母乳中获得。羊奶相对其他动物乳来说含量更高,无母乳喂养的宝宝食用羊奶粉,能得到更强的抗病能力。
②羊奶中还特别含有上皮细胞生长因子(EGF),EGF是广泛存在于人体内的一种小分子多肽,能刺激表皮细胞的增殖和分化,可加快肺部上皮细胞的生长和成熟,对胃肠道及呼吸道黏膜有很好的修复作用,增强人体的免疫力。
研究报告表明:羊乳中除了独有EGF外,还含有丰富的胰岛素样生长因子(IGFS)、少量的成纤细胞生长因子(FGF)和转化生长因子(TGF)。其中IGFS具有促进细胞分化成熟,刺激胃肠道生长和活性的生理功能。其他两种含量虽少,但是新生儿的生长发育起着很不可或缺的作用:FGF通过调节细胞增殖、分化对胚胎发育和成年生物体的神经系统调控、组织修复、伤口愈合都有着重要作用;TGF在新生儿黏膜免疫、受损黏膜修复和消化道上皮细胞分化中起着关键作用。
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