羊奶粉到底该如何冲泡

2024-07-05  来自: 庆阳市嘉仕乳业有限公司 浏览次数:14

  一杯热腾腾的羊奶可以带来一天的好心情,可是,如果在冲调的过程中没有掌握正确的方法,很可能会破坏羊奶本身的营养价值,挂壁、气泡、结块等问题,也会影响食用口感。那么羊奶粉到底该如何冲泡?有哪些技巧呢?今天我们一起来了解下

  羊奶粉冲调方法和注意点

  1、第一步:把握适宜的水温

  很多人都以为要用开水冲奶粉,其实并不是温度越高越好的,温度过高会导致奶粉的活性营养物质丧失。因此要控制好水温,一般在40~60摄氏度左右。

  2、第二步:按比例加入奶粉

  冲奶粉时,要控制好奶粉和水的比例。按照产品外包装的推荐量进行添加,我们通常描述的几勺奶粉,指的是平勺。先加入需要的水量,再把奶粉加入杯子。

  3、第三步:搅拌奶粉

  加入奶粉后,等奶粉基本沉入水里后,将奶粉搅拌均匀。

  冲调误区

  1、用矿泉水冲奶粉

  有些人会认为矿泉水富含矿物质,所以就选用矿泉水冲奶粉。矿泉水中的磷酸盐、磷酸钙过多,对于肠胃消化功能弱的中老年人来说,长期喝用矿泉水冲的奶粉会引发消化不良和便秘。

  2、水温过高或过低

  一般来说都是用40—45摄氏度的温水冲较好。冲奶粉的水温度过高,会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块,影响消化吸收。一些对热不稳定的维生素也会被破坏,特别是有些奶粉中添加的免疫活性物质。而水温偏低,则不易泡化,直接影响奶粉的溶解和消化吸收。

  3、先加奶粉再加水

  先放奶粉,然后再倒入水冲调,而这水仍然加到原定的刻度,这样做的结果就是奶加浓了。

  4、用力摇晃奶粉

  用力摇晃奶粉会使奶液产生大量气泡,喝了后就会胀气、打嗝。

  5、特意将奶粉冲浓冲淡

  奶粉冲浓一点,营养就会多一些。不少人基于这种心理,冲奶的时候,总是喜欢多舀一点。其实奶粉中含有钠离子,需要加足量的开水来稀释。


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