随着人们对健康的日渐重视,越来越多的奶制品开始进入人们视线。作为奶中贵zu,沙漠中的软白金——骆驼奶,更是成为了乳制品的新选择。
骆驼奶为何如此珍贵
骆驼奶对于很多人来说可能比较陌生,骆驼奶被称为沙漠中的“软白金”,“奶中贵zu”,在很多国,驼奶开始属于皇shi贵zu专享。但现在它更是成为一种日常营养品走进了寻常百姓家。
世界上可供人享用的骆驼奶仅为牛奶的五百分之一,这其中的主要原因在于:
骆驼产奶量非常少,一般好几百公斤重的哺乳期骆驼一天产奶量仅为1公斤左右,而且骆驼不像奶牛那样配合挤奶工作,母驼在嗅到幼驼的气味,才会分泌乳汁,一次分泌只能持续几十秒钟。
提供骆驼奶的牧民生活具有很大的流动性,这种流动性不便于骆驼奶的采集和保存。
骆驼奶的保鲜也存在着一些的障碍,这是因为现行的高温灭菌处理方法不太适合骆驼奶,只能低温保存。
这些因素使得骆驼奶的产量极其稀shao 。
驼乳粉的正确冲调方法
1、先准备水,再放驼奶粉,水温50-60℃,取适量乳粉。(1平勺约5克,粉与水的比例为1:6)
2、驼奶粉加入后搅拌,充分摇匀即可饮用。冲泡时不容易充分溶解是属于正常现象,因为它是高蛋白的奶制品,搅拌均匀后可以放心饮用,搭配点杂粮饼会更香。
3、冲泡后尽量一次性饮用完,剩下的奶液若长时间放置,建议弃掉。
驼乳粉的储存方式
本品适合储存于阴凉干燥处,为防止吸潮或进入异物,开封后请密封保存,请勿阳光暴晒或冰箱冷藏,以防结块。
骆驼奶粉开盖后尽量在一个月之内食用完,不要存放在冰箱里,也不要在高温,潮湿的环境里保存,请在保质期内食用。
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